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Author
Language
English
Formats
Description
An eye-opening, myth-shattering examination of what makes us fat, from acclaimed science writer Gary Taubes.
In his New York Times best seller, Good Calories, Bad Calories, Taubes argued that our diet’s overemphasis on certain kinds of carbohydrates—not fats and not simply excess calories—has led directly to the obesity epidemic we face today. The result of thorough research, keen insight, and unassailable...
In his New York Times best seller, Good Calories, Bad Calories, Taubes argued that our diet’s overemphasis on certain kinds of carbohydrates—not fats and not simply excess calories—has led directly to the obesity epidemic we face today. The result of thorough research, keen insight, and unassailable...
Author
Publisher
Vintage Español, una división de Penguin Random House LLC
Pub. Date
2019.
Language
Español
Description
Taubes revisita la apremiante pregunta de qué nos hace engordar y cómo podemos cambiar. Revela la pésima ciencia nutricional del último siglo--nada más perjudicial o desacertado que el modelo de "calorías que ingieres, calorías que gastas"--y la buena ciencia que ha sido ignorada, especialmente con relación a la regulación de la insulina de nuestro tejido adiposo. También responde las preguntas más persistentes: ¿Por qué algunas personas...
Author
Publisher
Bombora
Pub. Date
2020.
Language
Russian
Description
"Zhirovai͡a tkanʹ podobna rakovoĭ opukholi: ona stremitsi͡a k postoi͡annomu rostu, ne zaboti͡asʹ o tom, chto proiskhodit v ostalʹnom organizme. Ozhirenie - ėto boleznʹ, kotorai͡a trebuet ėffektivnogo lechenii͡a. Odnako vrachi do sikh por ne mogut priĭti k edinomu mnenii͡u pri otvete na vopros: "Pochemu my tolsteem?" Nesmotri͡a na obilie razlichnykh diet, polnota stanovitsi͡a vse bolee rasprostranennoĭ problemoĭ v mire. No otchego...